Hoje partilhamos uma receita da D. Amélia, de fazer crescer água na boca. Bom apetite! ;)
Hoje sentamo-nos à mesa com a D. Amélia, para uma receita de família de fazer água na boca: polvo com feijocas. Para acompanhar, histórias dos seus tempos de telefonista nos grandes hotéis da Baixa lisboeta. Bom apetite! ;)
Estamos a meio da nossa mini-série preferida e já é tempo de recordar alguns momentos com as pessoas que tornam o Lisboa à Mesa um projeto tão especial.
Para acompanhar o pão e a morcela, nada melhor que um pouco de queijo de ovelha, à moda da D. Alzira. Bom apetite!
A fruta da época são os enchidos, por isso partilhamos a receita de morcela, da D. Alzira. Basta encher, deixar corar e comer, junto à fogueira!
No 5.º Episódio Lisboa à Mesa, pomos as mãos na massa e aprendemos a fazer enchidos e queijo à moda Beirã, com direito a cantigas e bailarico. Puxe de uma cadeira e sente-se à mesa, com a D. Alzira.
Um clássico português, pela mão da D. Camila, para aquecer o fim-de-semana. Bom apetite! ;)
No 4.º episódio Lisboa à Mesa, recordamos a TeleCulinária, a arte do bem receber e receitas cozinhadas com muito Amor, pela mão da D. Camila. Puxe da cadeira e sente-se com Lisboa à Mesa!
O tempo não convida a piqueniques no exterior mas pode sempre improvisar um na sua sala. A merenda está escolhida: Arroz de Coelho!
Neste 3.º episódio, o Chef Fábio Paixão da Silva senta-se à mesa com o Sr. Carlos, para recordar tempos áureos dos mercados e das tascas dos galegos, do Cais do Sodré. Traz consigo memórias de vendedores de casaca, muitos livros de cozinha e receitas para petiscadas animadas. A merenda do dia é Arroz de Coelho, servida no Restaurante Povo.